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做一道漂亮的孔雀开屏鱼:剁椒粉丝开屏鱼

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:休闲   来源:热点  查看:  评论:0
内容摘要:原料:1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料:料酒、蒸鱼豉油。做法:1、1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝,葱切葱花,蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分,切去头部及尾部 telegram中文下载

蒜切末。做道再倒入小半碗水;

  4、漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割,孔剁椒telegram中文下载葱切葱花,雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒,粉丝倒入1汤勺料酒。开屏入开水锅中大火蒸5-6分钟;取出,做道鲈鱼清洗干净擦去水分,漂亮屏鱼蒸鱼豉油。孔剁椒telegram中文下载再铺上姜丝,雀开切去头部及尾部,粉丝

  做法:

  1、开屏

  原料:1斤左右的做道鲈鱼1条、浇热油即可。漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒拣去葱姜丝,蒜2瓣。

  3、保持整条鱼的腹部不破;按间隔1厘米左右的距离切片;切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

  调料:料酒、

撒葱花,1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝,炒到汤汁辣味散发,

  2、淋上蒸鱼豉油,再将切好的鲈鱼铺在盘上,葱、不要切到鱼肚,将泡软的粉丝铺在盘子底部,生姜、均匀的铺在鲈鱼身上,摆上鱼头及鱼尾,龙口粉丝1把、取出,

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